Balvenie 17 Jahre Doublewood Whisky
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17 Jahre gelagerter Single Malt Whisky aus der Destillerie Balvenie mit sehr komplexem und spannendem Charakter.
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Speyside Whisky
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Artikelnummer: 15351
Speyside Whisky von The Balvenie aus Schottland
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Tips & tricks
How to drink
Wir empfehlen diesen Whisky pur zu genießen um all seine Aromen optimal wahrnehmen zu können.
Beschreibung
Die Balvenie Distillery ist ein in Dufftown Schottland gelegene Speyside Single Malt Scotch Brennerei, die von William Grant & Sons geführt wird. Bevor jedoch die Balvenie Distillery gebaut wurde, hatten William Grant und seine neun Söhne zunächst die Glenfiddich Distillery errichtet und an Weihnachten in dem Jahr 1887 in Betrieb genommen. In dem Jahr 1892 folgte dann der Bau der Balvenie Distillery und ein Jahr später begann bereits die Produktion. Diese beiden Brennereien teilen sich zusammen mit der Kininvie Distillery (wurde 1990 eröffnet) ein Riesengelände in Dufftown. Zum Ende des 19. Jahrhunderts war es üblich Whiskys zu Blenden und erst William Grant & Sons fingen an mit ihren Produkten der Glenfiddich Distillery Single Malt Scotch Whiskys zu etablieren und gelten als Pioniere der Single Malt Scotch Whiskys. William Grant & Sons zählt aktuell zu dem dritt größten Produzenten für Scotch Whisky, mit einem Marktanteil von 8 %, und ist der Größte, der noch in Familienbesitz ist.
Der Name Balvenie von dieser Brennerei stammt von einer nahegelegenen Burgruine. Zu Beginn wurden viele Jahre lang die destillierten Whiskys der Balvenie Distillery für den Grant’s Standfast Blend verwendet. Erst in dem Jahr 1973 kam die erste offizielle Einzelabfüllung von der Balvenie Distillery. Da aber die Whisky von Balvenie nach wie vor in Blends benötigt wurden konnte nur ein Teil als eigenständiger Single Malt Scotch auf dem Markt kommen. So kam es, dass die Balvenie Single Malt Scotch einen gewissen Kultstatus erreichten, aber nicht die Nachfrage decken konnten. Erst mit der Eröffnung der Kininvie Distillery in dem Jahr 1990 wurde der Druck auf die Nachfrage der Balvenie Single Malt Scotch Whiskys etwas gelockert. Jedoch erst mit der Ailsa Bay Distillery, welche dafür gebaut wurde um die Mengen des Balvenie Whiskys, die für Blends bestimmt waren zu decken, konnten endlich größere Mengen an Balvenie Single Malt Scotch Whisky hergestellt werden. Mit der Veröffentlichung des Balvenie Doublewood ist die Balvenie Distillery die erste Single Malt Brennerei, die ein finish in einem anderen Fass durchführt. Mittlerweile ist die Balvenie Distillery einer der am schnellsten Wachsenden Single Malt Scotch Marken und verfügt über 11 Brennkolben und immer noch einer eigenen Mälzerei.
Um diesen 17-jährigen Single Malt Whisky herzustellen, kehrte Balvenie Malt Master David C. Stewart MBE zu einer seiner berühmtesten Errungenschaften zurück - der aufeinanderfolgenden Reifung in zwei verschiedenen Fasstypen, ein Prozess, der oft als „Fassveredelung“ bezeichnet wird. Diese Technik ist das Herzstück von The Balvenie DoubleWood - der Whisky reift zuerst in amerikanischen Eichenfässern, die weiche, süße Vanillenoten verleihen, bevor er in europäische Eichen-Sherryfässer überführt wird, wo die zweite Fassreifung reichhaltige würzige Aromen und Tiefe verleihen. Der 17-jährige DoubleWood ist der ältere Bruder des 12-jährigen DoubleWood und teilt seine honigigen, würzigen Eigenschaften. Er unterscheidet sich jedoch deutlich von tieferen Vanillenoten, einem Hauch von grünem Apfel, cremigem Toffee und einem bemerkenswerten Reichtum und Komplexität.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 43.00%
- Marke
- The Balvenie
- Inhalt
- 0,7L
- Herkunftsland
- Schottland
- EAN
- 5010327525822
- Lebensmittel Unternehmer
- Campari Deutschland GmbH, Adelgundenstraße 7, 80538 München, Deutschland
- Art & Herkunft Whisky
- Speyside Whisky
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