GlenKinchie 12 Jahre Whisky
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12 Jahre alter Single Malt aus einer der letzten noch aktiven Destillerien der schottischen Lowlands.
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Lowland Whisky
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Artikelnummer: 14587
Lowland Whisky von Glenkinchie aus Schottland
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Tips & tricks
How to drink
Wir empfehlen diesen Whisky pur zu genießen oder on the rocks um weitere Aromen aufzuschließen.
Beschreibung
Schon allein der Geruch des Rohdestillats von Glenkinchie wird alldiejenigen verwundern, die Lowland-Whiskys mit floraler Zärte gleichsetzen. In diesem Stadium ist Glenkinchie alles andere als das. Klare Würze und lange Gärungen haben die Aromatik in Richtung Leichtigkeit und Fruchtigkeit gedrängt, während ein Blick auf die riesigen Brennblasen (die Wash Still ist die größte in Schottland) sofort auf Massen von Kupferkontakt und Rückfluss schließen lässt. Die Brennblasen werden jedoch so betrieben, dass der Kupferkontakt reduziert wird, und die steil abgewinkelten Lyne-Arme laufen in mit kaltem Wasser gefüllte Schneckenwannen. All dies führt zu einem außergewöhnlichen, fast schon vegetalem New Make, der nach Blattgemüse und Brokkoli riecht. Dieser Schwefelgeruch ist jedoch ein Indikator (er bedeutet, dass die Spirituose nicht fruchtig ist) und verschwindet im Fass, so dass dieser leichte, duftende Whisky mit einem Hauch von Wiesenblumen und Zitrone zurückbleibt, wobei am Gaumen eine samtige Textur zu spüren ist. Die Gebrüder Rate, die Glenkinchie gründeten, begannen die Whiskyherstellung 1825, als sie in der Nähe eine Brennerei eröffneten, die sie Milton nannten. Wie bei vielen Brennereien dieser Zeit gibt der Name einen Hinweis auf die ursprüngliche Nutzung des Geländes. Die Gebrüder Rate bauten dann 1837 eine größere Brennerei am heutigen Standort und nannten sie Glenkinchie. (Man nimmt an, dass der Name Kinchie von de Quincey stammt, der Familie, der das Anwesen ursprünglich gehörte und deren Vorfahre Thomas de Quincey das Buch Bekenntnisse eines englischen Opiumessers schrieb.) Ihr Projekt scheiterte, wie so viele andere auch, und 1853 gingen sie in Konkurs und das Gelände wurde zu einem Sägewerk umfunktioniert. Erst 1881 wurde die Whiskyherstellung wieder aufgenommen, als eine Gruppe von Investoren aus Edinburgh, die den Anstieg des Absatzes von Blended Whisky erkannten, an Bord kam. Unter der Leitung von Major James Grey wurde die Anlage umgebaut und 1890 in ihrer heutigen Form erweitert. 1914 schloss sich Glenkinchie mit den anderen Lowland-Brennereien Rosebank, St. Magdalene, Grange und Clydesdale zusammen und gründete Scottish Malt Distillers. Nach weiteren Expansionen fusionierte SMD 1925 mit DCL und bildete das mächtigste Konsortium der schottischen Whiskyindustrie. Das Unternehmen hat sich seitdem zu Diageo entwickelt. Die Mälzereien von Glenkinchie blieben bis 1968 geöffnet. Seitdem wurden die Gebäude in ein Museum umgewandelt, das ein bemerkenswertes maßstabsgetreues Modell einer funktionierenden Brennerei enthält, das von SMD 1925 für die British Empire Exhibition gebaut wurde. Ihre Zeit als Single-Malt-Marke kam erst 1998, als sie vor Rosebank als Vertreter der Lowlands in der Classic Malt Selection von Diageo ausgewählt wurde. Der Glenkinchie 12 Year Old ist das Flaggschiff der Glenkinchie-Destillerie, einer der wichtigsten Vertreter der Lowlands. Der Glenkinchie 12 ist eine fantastische Einführung in die Region und zeigt die charakteristische Leichtigkeit und die grasigen Elemente, für die Lowland-Whiskys bekannt sind, mit Anklängen an gekochte Früchte und Sauternes-Wein. Ein hervorragender Lowland Single Malt Scotch Whisky, den man als Aperitif an einem warmen Abend genießen kann.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 43.00%
- Marke
- Glenkinchie
- Inhalt
- 0,7L
- Herkunftsland
- Schottland
- EAN
- 5000281021942
- Lebensmittel Unternehmer
- Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Deutschland
- Art & Herkunft Whisky
- Lowland Whisky
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