Kyro Wood Smoke

Der Kyro Wood Smoke Malt Whisky ist eine faszinierende und innovative Kreation aus Finnland, die die Grenzen des traditionellen Whiskys erweitert. Dieser einzigartige Single Malt ist eine Hommage an die finnische Natur und Handwerkskunst, hergestellt in der Kyro Distillery in Isokyrö. Was diesen Whisky besonders auszeichnet, ist sein unverwechselbares Raucharoma, das nicht durch Torf, sondern durch die langsame Räucherung der Gerste über finnischem Erlenholz entsteht. Dieser Prozess verleiht dem Whisky einen weichen, aromatischen Rauchcharakter, der sich deutlich von den oft schärferen Torfrauchnoten schottischer Whiskys abhebt.

Die Gerste, die für den Kyro Wood Smoke verwendet wird, stammt ausschließlich aus finnischem Anbau, was die regionale Verbundenheit der Destillerie unterstreicht. Nach dem sorgfältigen Räuchern wird die Gerste destilliert und reift anschließend in einer Kombination aus sorgfältig ausgewählten Fässern. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in neuen amerikanischen Eichenfässern, die dem Whisky eine angenehme Süße und Vanillenoten verleihen, sowie in ehemaligen Bourbonfässern, die zusätzliche Komplexität und Tiefe beisteuern. Das kalte finnische Klima spielt dabei eine wichtige Rolle, da es eine langsame und sanfte Reifung ermöglicht, die die Aromen harmonisch miteinander verbindet.

In der Nase präsentiert sich der Kyro Wood Smoke mit einem verführerischen Bouquet aus süßem Erlenholzrauch, gepaart mit Noten von Karamell, Honig und einem Hauch von Trockenfrüchten. Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige und vielschichtige Geschmackswelt. Der weiche Holzrauch ist präsent, aber nicht überwältigend, und wird ergänzt durch Aromen von gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade und einer angenehmen Würze, die an Zimt und Muskat erinnert. Der Abgang ist langanhaltend und wärmend, mit einer eleganten Balance aus Rauch, Süße und einer dezenten Bitterkeit. Der Kyro Wood Smoke ist ein außergewöhnlicher Whisky, der sowohl Liebhaber von rauchigen Malts als auch Neulinge in seinen Bann ziehen wird. Er ist ein exzellenter Sipping-Whisky, der auch in anspruchsvollen Cocktails eine hervorragende Figur macht.