Cremig - FRUCHTIG - SÜSSLICH
Swimming Pool
Beschreibung
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und ca. 12 Sekunden lang kräftig shaken. Anschließend in ein Hurricane Glas oder alternativ in ein Longdrinkglas auf Crushed Ice strainen und mit einem Strohhalm, einer Ananasscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
Zutaten
-2cl Light Rum
-2cl Vodka
-1cl Blue Curacao
-2cl Sahne
-2cl Kokoscreme
-6cl Ananassaft
-Deko: Ananas, Cocktailkirsche
Woher kommt der Swimming Pool?
Der Swimming Pool wurde 1979 vom deutschen Bartender Charles Schumann kreiert. Wahrscheinlich entstand der Drink somit in der Harry’s New York Bar in Berlin, da Charles Schumann dort arbeitete, bevor er 1982 die Schumanns Bar in München eröffnete.
Was ist ein Swimming Pool?
Schumann selbst bezeichnet den Swimming Pool als eine "Colada". Allerdings ist Colada weniger eine feste Kategorie, als eine umgangssprachliche Bezeichnung. Als Colada wurden - hauptsächlich in der Disco Ära der 70er und 80er Jahre - Drinks bezeichnet, die in irgendeiner Form Kokosmilch und/oder -creme enthalten. Somit verhält es sich mit den Coladas ähnlich wie mit den Neo-Martinis, die den Beinamen “Martini” lediglich bekamen, weil sie in den typischen "Martini-Gläsern" serviert wurden.
Wie macht man einen Swimming Pool?
Das Swimming Pool Rezept findet sich natürlich am prominentesten in Schumanns eigenem Buch, “American Bar”. Da der Swimming Pool wie alle anderen Drinks aber natürlich auch ein Kind seiner Zeit ist, wird die dort beschriebene Zubereitungsweise heutzutage von unterschiedlichen Bartendern oftmals leicht abgewandelt. Auch wenn das ursprüngliche Rezept des Swimming Pools knapp 50 Jahre später für den ein oder anderen etwas aus der Zeit gefallen sein mag, haben wir uns dennoch für eben jenes entschlossen. Dass der Swimming Pool ein Klassiker geworden ist, hat wie bei allen Drinks einen Grund. Lediglich auf qualitativ hochwertige Zutaten sollte man nach wie vor achten, allen voran auf frisch gepressten Ananassaft. Wer allerdings keine Saftpresse besitzt, der findet mit Glück aber vielleicht ein reines Fruchtpüree.