Tequila Fortaleza Winter Blend 2021
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Die neue Edition dieses ganz speziellen Tequila-Blends. Nur in streng limitierter Auflage!
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How to drink
Wir empfehlen diesen Tequila pur zu genießen, um all seine Aromen optimal wahrnehmen zu können.
Beschreibung
Obwohl Tequila Fortaleza im Jahr 2005 gegründet wurde und damit relativ jung ist, verfügt das Unternehmen eine für über 140 Jahre zurückreichende Geschichte und Erfahrung in der Tequila Produktion. Die Geschichte von Tequila Fortaleza beginnt im Jahre 1873 mit dem Ur-ur-Großvater Don Cenobio und die Gründung seiner ersten Brennerei, La Perseverancia, in der Stadt Tequila im Bundesstaat Jalisco.
Don Cenobio war auch der erste der „mezcal de tequila“ in die Vereinigten Staaten von Amerika exportierte und auch den Begriff auf „Tequila“ kürzte. Bei der Herstellung führte Don Cenobio Dampf zum Kochen der Agaven ein, anstelle von Gruben in Erdböden und stellte fest, dass die Blaue Weber Agave sich am besten für die Tequila Produktion eigne. Nach dem Tod von Don Cenobio übernahem dessen Sohn Eladio im Jahr 1909 das Unternehmen und verbreitete Tequila in der Welt unter verschiedenen Bezeichnungen wie „Mexican Brandy“, „Mexican Whiskey“, Tequila oder aber auch als Aperitif.
Während der mexikanischen Revolution half Don Eladio auch Tequila als Nationalgetränk zu etablieren. Mit dem Tod von Don Eladio wurde das Familienunternehmen an dessen Sohn Francisco Javier übereicht. Don Javier gelang es die Bekanntheit der Familienmarke weiter zu steigern, aber vor allem gelang es ihm zusammen mit anderen Tequila Produzenten, dass Tequila offiziell als geografisch geschützte Herkunftsbezeichnung anerkannt wurde. Des Weiteren erwarb Don Javier ein Stück Land, dass an der höchsten Stelle der Stadt gelegen war, um die Brennereien seiner Konkurrenten im Blick zu haben. Auf dem Stück Land war auch eine kleine Brennerei, die Don Javier „La Fortaleza“ nannte.
Die Brennerei war ausgestattet mit einem kleinen Ziegelsteinofen, einer „tahona“ Mahlgrube, einigen hölzernen Bottichen für die Fermentation und zwei kleinen Kupfer Pot Stills. Einige Jahre wurde „La Fortaleza“ für die Tequila Produktion genutzt, jedoch wegen ihrer Ineffizienz zu einem Museum umgewandelt, dass die traditionellen Herstellungsmethoden der Tequila Produktion ausstellen. Im Jahr 1976 verkaufte Don Javier das Familienunternehmen, aber das Stück Land samt Brennerei blieb im Familienbesitz.
Viele Jahre später im Jahr 1999 begann Don Javiers Enkel Guillermo die Brennerei zu renovieren und wieder in Betrieb zu nehmen. Mit dem wieder Betreiben der „Distilleria La Fortaleza“ hatte Don Guillermo sich das Ziel gesetzt, in Ehren seiner Vorfahren, den bestmöglichen Tequila zu produzieren, mit den Produktionsmethoden wie man bereits vor 100 Jahren Tequila hergestellt hat. Mit einem kleinen Ziegelsteinofen, einer „tahona“ Mahlgrube, einigen hölzernen Bottichen für die Fermentation und zwei kleinen Kupfer Pot Stills. Fortaleza Tequila veröffentlicht auch dieses Jahr wieder einen ganz speziellen Tequila Blend unter dem Namen "Winterblend". Dabei handelt es sich meist um einen Blend aus Reposado und/oder Anejo Tequilas. Nachdem der Winterblend 2019 international als "Best New Spirit 2020" ausgezeichnet wurde, legt Fortaleza nun nach und liefert uns eine brandneue Edition dieses ganz speziellen Tequilas. Dabei handelt es sich um einen Blend von Reposado Tequilas, deren Fässer speziell für diese Abfüllung ausgewählt und zusammengestellt wurden.
Der Tequila Fortaleza Reposado 2021 Winter Blend ist ein spezieller Tequila Blend aus einem 6 Monate alten Reposado der in Ex-Bourbon Fässern gereift ist, und einem weiteren Reposado der 11 Monate lang in französischer Eiche lagerte. Als Besonderheit wird diese Abfüllung zusätzlich in ehemaligen französischen Marsala Rotweinfässern gelagert. Abgefüllt wurde der Tequila auf Fassstärke, um allen Aromen den nötigen Ausdruck zu verleihen.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 46.00%
- Marke
- Tequila Fortaleza
- Inhalt
- 0,7L
- Herkunftsland
- Mexiko
- EAN
- 7502221969904
- Lebensmittel Unternehmer
- Right Spirits GmbH, Anglerstrasse 11, 80339 München
- Art Agave
- Agave Tequilana
- Alter / Reifung
- Reposado
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Tequila Fortaleza Winter Blend 2021
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