Carpano Punt e Mes Vermouth
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Carpano Punt E Mes ist ein dunkler italienischer Wermut mit einem sehr herbalen und bitteren Geschmacksbild, das an einen Amaro angelehnt ist.
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Wermut
0,75L
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Tips & tricks
How to drink
Durch sein sehr spezielles Geschmacksprofil eignet sich Punt e Mes sehr gut dazu ihn gekühlt und pur zu genießen. Außerdem empfehlen wir ihn für Cocktails wie den Adonis, Boulevardier und Bobby Burns.
Beschreibung
Man erzählt sich, dass am 19. April 1870 ein Börsenmakler in der Weinhandlung von Carpano mit Kollegen über den Anstieg der Aktienkurse an diesem Tag diskutierte. Eineinhalb Punkte. Dabei bestellte er seinen üblichen Carpano Vermouth, bat aber den Barmann, eine halbe Portion Bitter hinzuzufügen, wobei er den regionalen Ausdruck "Punt e Mes" verwendete. Das Getränk wurde sofort als Aperitif vor dem Mittagessen beliebt, wie der damalige Barmann Maurizio Boeris erinnerte. Punt e Mes hat eine goldorange Farbe mit Topas-Tönen, Kräuteraromen und dunkelroten, schwarzen Dahlien mit zinnoberroten Nuancen. Der anfängliche Geschmack ist ein süßer Geschmack, der sich durch einen faszinierenden Orangenakzent auszeichnet. Anschließend folgt der charakteristisch bittere Geschmack der Quina und endet mit einer süßen Note.
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