Civico 10 Vermouth di Torino

Entdecken Sie den Civico 10 Vermouth di Torino, einen exquisiten Wermut, der die reiche Aperitivo-Tradition des Piemonts in einer modernen und zugänglichen Form zelebriert. Der Name "Civico 10" (Hausnummer 10) ist eine Hommage an die historischen Adressen in Turin, wo die Wermut-Produktion einst florierte und die Grundlagen für diesen ikonischen italienischen Aperitif gelegt wurden. Dieser Wermut ist eine Hommage an die Handwerkskunst und die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die ihn zu einem wahren Genusserlebnis machen.

Der Civico 10 wird nach einem überlieferten Rezept hergestellt, das auf einer Basis von hochwertigem italienischem Wein beruht. Diesem Wein wird eine sorgfältig ausgewogene Mischung aus natürlichen Botanicals zugesetzt. Das Herzstück bildet dabei das Wermutkraut (Artemisia absinthium), das dem Wermut seinen charakteristischen, leicht bitteren und würzigen Charakter verleiht. Ergänzt wird dies durch eine Vielzahl weiterer aromatischer Kräuter, Wurzeln und Gewürze wie beispielsweise Zitrusfrüchte, Koriander, Engelwurz und Muskatnuss. Die Mazeration dieser Botanicals und die anschließende behutsame Verarbeitung sorgen für ein komplexes und doch harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Im Glas präsentiert sich der Civico 10 Vermouth di Torino in einem ansprechenden bernsteinfarbenen Goldton, der seine aromatische Tiefe bereits optisch andeutet. Die Nase wird von einem reichhaltigen und verführerischen Bouquet umspielt, das Noten von getrockneten Früchten, süßen Gewürzen, Vanille und einem Hauch von floralen und kräutrigen Akzenten offenbart. Am Gaumen überzeugt er mit einer ausgewogenen Süße, die perfekt von einer angenehmen Bitterkeit und einer feinen Säure kontrastiert wird. Aromen von Karamell, Orange, Rosinen und einem leicht erdigen Unterton verschmelzen zu einem samtigen und vollmundigen Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend, warm und von einer angenehmen Würze geprägt.