Cocchi Barolo Chinato Vermouth
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Barolo Chinato ist ein spezieller Wermut, der mit Barolo DOCG produziert und mit Chinarinde, Rhabarber, Enzianwurzel und Kardamom aromatisiert wird.
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Wermut & Aperitif
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Tips & tricks
How to drink
Wir empfehlen diesen Vermouth für Drinks wie Manhattan oder Martinez, aber auch als erfrischenden Highball mit Soda und einer Scheibe Zitrone oder Orange.
Beschreibung
Im letzten Jahrhundert im Piemont geboren, verbreitete dieser Aperitifwein sich rasch, dank seines Geschmacks, der zwischen bitter und süß ausgewogen war. Zudem durch den Namen „Barolo“, der es im Vergleich zu anderen Produkten auf Basis von Chinarinde sofort im Spitzensegment positionierte. Der Erfinder des Originalrezepts, Giulio Cocchi, war auch die treibende Kraft hinter der Verbreitung von Barolo Chinato. In Italien wurde sein Konsum durch den Ruhm als therapeutischer Wein gefördert. Ein traditionelles Mittel im Piemont, um viele kleine Krankheiten zu heilen, insbesondere bei Erkältung. Getrunken als Vin Brulé, heiß und belebend, wurden seine fiebersenkenden und verdauungsfördernden Eigenschaften weithin anerkannt. Ihn seinen Gästen zu servieren, wurde zu einer typischen Tradition der Gastfreundschaft der Bauern. Im Laufe der Zeit änderte sich die Verwendung dieses aromatisierten Weins und heute, im Bewusstsein um Tradition und Natürlichkeit, wurde er als erstklassiger Degistif wiederentdeckt.
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