Was ist Mezcal?

Das Nationalgetränk Mexikos ist Mezcal und wird überwiegend im Bundesstaat Oaxaca produziert. Mezcal wird wie Tequila aus Agaven hergestellt, jedoch dürfen hier viele verschiedene Agavenarten verwendet werden. Bei der Mezcal-Herstellung werden die Agavenherzen für einige Tage in großen Gruben im Boden geröstet. Dadurch bekommt der Mezcal sein charakteristisches, rauchiges und erdiges Aroma.

Möchtest du mehr über Mezcal lesen? Dann erhältst du in unserem Artikel zu dem Thema einen genaueren Überblick. https://barrelbrothers.de/magazin/mezcal-zwischen-trend-tradition