Freimeister Dark Rye 100% Rye Malt Whisky
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Kräftiger und intensiv malziger, österreichischer Whiskey aus 100% Roggen. Ideal für den puren Genuss oder auf Eis.
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Rye Whiskey
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Artikelnummer: 17756
Rye Whiskey von Freimeister aus Deutschland
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Tips & tricks
How to drink
Dieser Rye eignet sich optimal als Highball mit Ginger Ale oder für Cocktails wie einen Old Fashioned, Horses Neck oder Sazerac.
Beschreibung
Das Freimeisterkollektiv ist ein offenes Netzwerk aus herausragenden Brennern, führenden Gastronomen und Experten. Sie setzen auf die Tradition der Brennkunst in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben und auf die Erfahrung von Barkeepern. Gegenseitiger Austausch und die Lust am Experiment sind entscheidende Faktoren. Das Familienunternehmen Whiskydestillerie J. Haider begann 1995 zu destillieren und präsentierte gut drei Jahre später seinen ersten Whisky: Der Waldviertler Whisky J.H. war zudem der erste Whisky Österreichs. Zu dem Sortiment der Destillerie zählen im Speziellen Roggen- und Roggenmalzwhiskys, aber auch Single Malts aus reinem Gerstenmalz. Im weltweiten Vergleich liegt Österreich bei der Produktion von Roggen noch vor den USA, und auf diese Kompetenz des Roggenwhisky konzentriert sich die Familie Haider von Anfang an. Das Waldviertel bietet beste Voraussetzungen, mehr als die Hälfte des heimischen Roggens werden dort angebaut und geerntet. Roggen- und Roggenmalzwhiskys machen in der Destillerie Haider bereits 70% der Produktion aus. Die Spirituosen lagern bis zu 15 Jahre in Fässern, die aus Manhartsberger Sommereiche oder Traubeneiche gefertigt werden und dem Whisky einen milden Vanilleton verleihen. Spezielle Selections werden in gebrauchten Süßweinfässern gereift, wie auch der DARK RYE 607. Dessen Basis ist 100% beim Darren dunkel gerösteten Roggenmalz der Mälzerei Plohberger. Destilliert auf einer kupfernen Pot Still, reift der Roggenwhiskey danach drei Jahre in einem Fass aus lokaler Eiche, in dem sich zuvor eine Trockenbeerenauslese befunden hat. “Whisky musst nicht alt sein, er braucht das richtige Alter”, so das Credo von Jasmin Haider-Stadler. Bei einer Trinkstärke von 46% Vol. besticht der DARK RYE 607 durch eine prägnante, karamellige Note und einen lang anhaltenden Abgang.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 46.00%
- Allergene
- -
- Marke
- Freimeister
- Inhalt
- 0,5L
- Herkunftsland
- Deutschland
- EAN
- 4260509623247
- Lebensmittel Unternehmer
- Freimeisterkollektiv GmbH, Uhlandstraße 53, 10719 Berlin, Deutschland
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