Freimeister Mahembe
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Feiner Kaffeegeist mit vollem Körper und einer guten Ausgewogenheit zwischen fruchtigen und floralen Noten.
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Kräuter & Obstbrände
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Artikelnummer: 17764
Kräuter & Obstbrände von Freimeister aus Deutschland
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Tips & tricks
How to drink
Dieser Kaffeegeist eignet sich optimal für spannende Cocktail-Eigenkreationen oder um Drinks wie einem Manhattan einen aufregenden Twist zu verleihen.
Beschreibung
Das Freimeisterkollektiv ist ein offenes Netzwerk aus herausragenden Brennern, führenden Gastronomen und Experten. Sie setzen auf die Tradition der Brennkunst in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben und auf die Erfahrung von Barkeepern. Gegenseitiger Austausch und die Lust am Experiment sind entscheidende Faktoren. Mit dem deutsche „Third Wave of Coffee“- Pionier Ralf Rüller haben wir uns für einen Kaffee aus dem Westen Ruandas entschieden: für das Lot #58 aus MAHEMBE. Er röstet diese Bohnen “grüner” als die typischen Espressomischungen, um die intensiven und floralen Noten zu bewahren. Aus diesem Kaffee mit Geschmacksnoten von Kakao, Muskatnuss und süßer Kirsche kreiert Josef Farthofer im österreichischen Mostviertel zwei sehr unterschiedliche Spirituosen. Einerseits destillierte er für das Freimeisterkollektiv nach KOCHERE NATURAL und KANGUNU AA wieder einen Kaffeegeist. Als Kontrast dazu machte er aus dem gleichen Kaffee einen Cold Brew Kaffeelikör. Diese beiden Spirituosen heben sehr unterschiedliche Aspekte der geschmacklichen Komplexität dieser herausragenden Bohnen hervor.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 40.00%
- Allergene
- -
- Marke
- Freimeister
- Inhalt
- 0,5L
- Herkunftsland
- Deutschland
- EAN
- 4260509620949
- Lebensmittel Unternehmer
- Freimeisterkollektiv GmbH, Uhlandstraße 53, 10719 Berlin, Deutschland
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