Paranubes Café de Olla Coffee Kaffeelikör
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Ein ausdrucksstarker, aromatischer Kaffeelikör inspiriert vom traditionellen mexikanischen „Café de Olla“. Hergestellt aus Estate Cold Brew, rohem Panela-Zucker und lokal angebauten Botanicals, mazeriert in ungelagertem Paranubes Zuckerrohr-Aguardiente.
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How to drink
Wir empfehlen diesen Likör in einem Espresso Martini mit Reposado-Tequila als Basis.
Beschreibung
Paranubes Café de Olla ist ein vielschichtiger Kaffeelikör, der das mexikanische Kultgetränk „Café de Olla“ neu interpretiert – ein aromatisches Heißgetränk, das an gemütlichen Morgen in mexikanischen Familienküchen serviert wird. Die moderne Version stammt aus der Sierra Mazateca im Norden Oaxacas und wird aus Estate-geerntetem, leicht geröstetem Kaffee von Produzent José Luis hergestellt. Der Kaffee wird kalt aufgebrüht und anschließend mit frischem Zuckerrohr-Aguardiente (frisch gepresster Zuckerrohrsaft, destilliert in Kupferbrennblasen) kombiniert.
Dieser Basis werden über 30 Tage mazerierte Botanicals wie Cassia-Zimt, Akih-Vanille, Chilhuacle-Chili, Piment, Flor de Cacao und Avocadoblätter zugefügt. Abgerundet wird der Likör mit hausgemachtem, rohem Panela-Zucker. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, ausgewogener Likör mit ausgeprägter Kaffeenote, seidiger Süße und einem würzigen Finish.
Mit 25 % Vol. ist Paranubes Café de Olla vielseitig einsetzbar: pur, auf Eis, als Highlight in Kaffeecocktails oder sogar in Desserts.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 25.00%
- Allergene
- -
- Marke
- Paranubes Rum
- Inhalt
- 0,7L
- Herkunftsland
- Mexiko
- EAN
- 856847004998
- Lebensmittel Unternehmer
- Right Spirits GmbH, Anglerstrasse 11, 80339 München
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Paranubes Café de Olla Coffee Kaffeelikör
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