Ziegler Alte Zwetschge

Entdecken Sie den Ziegler Alte Zwetschge, ein erlesenes Edel-Destillat, das die tiefe, vollmundige und leicht herbe Süße reifer Zwetschgen einfängt. Hergestellt von der renommierten Brennerei Gebr. J. & M. Ziegler, die für ihre absolute Hingabe an handwerkliche Qualität und traditionelle Brennkunst bekannt ist, steht dieser Brand für Perfektion und reinsten Fruchtgeschmack. Er ist eine Hommage an die besten Zwetschgen, eingefangen in einem Destillat, das durch seine Lagerung eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität entwickelt.

Die Basis für den Ziegler Alte Zwetschge bilden sorgfältig ausgewählte, handverlesene Zwetschgen, die zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife geerntet werden, um das Maximum an Aroma und Fruchtzucker zu gewährleisten. Die Früchte werden behutsam verarbeitet, um das Steinobst sorgfältig zu entsteinen, bevor es schonend zu einer Maische vergoren wird. Anschließend erfolgt die Destillation in traditionellen, kleinen Kupferbrennblasen, ein langsamer und präziser Prozess, der es ermöglicht, nur das Herzstück, das sogenannte "Herz des Brandes", zu gewinnen. Das Besondere am Alten Zwetschge ist die anschließende Lagerung in kleinen Holzfässern, die dem Destillat seine charakteristische Farbe und seinen vollen, runden Geschmack verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Ziegler Alte Zwetschge in einem warmen, leuchtenden Goldton, der seine Reifung widerspiegelt. Die Nase wird von einem intensiven und doch feinen Bouquet aus gereiften Zwetschgen, einem Hauch von Mandel und Marzipan sowie würzigen Noten von Zimt und Vanille umspielt. Am Gaumen entfaltet er eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit und eine samtige Textur. Der Geschmack ist vollmundig und komplex, mit der dominanten Süße der Zwetschge, die von einer angenehmen Würze und einer leichten Herbe aus dem Holz ausgeglichen wird. Der Abgang ist langanhaltend, warm und hinterlässt eine unglaublich reine und anhaltende Erinnerung an getrocknete Zwetschgen und Steinobst.