Martini Rosso

Der Martini Rosso Wermut ist der Inbegriff des italienischen Aperitivo und eine wahre Ikone unter den Wermutweinen. Seit seiner Kreation im Jahr 1863 durch Luigi Rossi in der Region Piemont in Italien hat dieser süße, rote Wermut die Gaumen weltweit erober und ist untrennbar mit dem Lebensgefühl des "Dolce Vita" verbunden. Seine reiche Geschichte und sein einzigartiger Geschmack machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Bar und zu einem Favoriten für klassische Cocktails.

Die Magie des Martini Rosso liegt in seiner sorgfältig gehüteten Rezeptur, die auf einer komplexen Mischung aus erlesenen Weinen und einer geheimen Auswahl von über 50 verschiedenen Botanicals basiert. Zu diesen Botanicals gehören eine Vielzahl von Kräutern, Gewürzen, Wurzeln und Rinden, wie beispielsweise Artemisia (Wermutkraut) aus der Region, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Himbeeren. Diese Zutaten werden nach einem geheimen Verfahren infundiert und destilliert, um das unverwechselbare Aroma und den Geschmack zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein Wermut, der durch seine perfekt ausbalancierte Süße und Bitterkeit besticht.

In der Nase präsentiert sich der Martini Rosso mit einem komplexen Bouquet von Kräutern, Gewürzen und einer süßen, leicht fruchtigen Note. Man kann Anklänge von Vanille, Karamel, Zimt und einem Hauch von Zitrusfrüchten wahrnehmen. Am Gaumen entfaltet er eine reiche, samtige Textur mit einer anfänglichen Süße, die schnell von einer angenehmen Bitterkeit und würzigen Noten abgelöst wird. Die verschiedenen Botanicals entfalten sich harmonisch und hinterlassen einen langanhaltenden, ausgewogenen Nachgeschmack. Die charakteristische rote Farbe des Martini Rosso stammt hauptsächlich von hinzugefügtem Karamell, das nicht nur für die Optik, sondern auch für eine zusätzliche Geschmacksebene sorgt.

Der Martini Rosso ist unglaublich vielseitig. Er schmeckt hervorragend pur auf Eis mit einer Orangenscheibe als klassischer Aperitivo, kann aber auch mit Soda oder Tonic Water zu einem erfrischenden Longdrink gemischt werden. Seine wahre Berufung findet er jedoch in berühmten Cocktails wie dem Manhattan, dem Negroni und natürlich dem Sweet Martini, wo er seine volle Komplexität entfalten kann. Der Martini Rosso ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Stück italienische Trinkkultur und ein Genuss für alle Sinne.